黄韭简介:黄韭始于明代永乐年间,原名丰本,又名韭黄,俗称黄莲韭。馨香扑鼻,鲜嫩色美,自古就被誉为“菜中珍品”。乃春种之青韭,经春、夏、秋三季,充分吸收阳光及大地之营养,青韭不割,至霜降,青韭叶萎壮根,集全年之精华于根内。黄韭,馨香扑鼻,鲜嫩色美,自古就被誉为“菜中珍品”。既中作为调味的香料,又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若做上一盘黄韭肉丁馅的饺子,则尤为清香可口,令人垂涎欲滴。